秋季养生,重在滋阴降燥,学会做这3个养生汤,好喝又营养

更新时间:2018年09月02日 15:53    来源:井冈工社    手机版我要报错

秋季气候干燥,人们身乏体累。秋季养生贵在养阴防燥,由于秋季阳气渐收,阴气生长,故保养体内阴气成为首要任务,而养阴的关键在于防燥,根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分合适。今天给大家推荐3个秋季养生汤,做法简单,营养好喝。一起来学一下!

莲藕排骨汤

莲藕排骨汤是一道传统名菜,制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。莲藕是凉性,营养价值很高,富含铁、钙等微量元素。它跟排骨煲汤,有清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

第一步:将排骨洗净,切段,再将生姜洗净,切片,分开装盘,备用。

第二步:莲藕切片放入盘中,备用。

第三步:入冷水锅,放入排骨和生姜片,煮沸后3一5分钟关火,捞出排骨,初遍汤水要倒掉。

第四步:砂锅中重新装水,放姜片和排骨,水沸后转小火慢慢炖1小时,1小时后再放入莲藕开大火烧开,转小火接着继续慢炖1小时。

第五步:盛出后撒上几颗枸杞和葱花搅拌一下,就好了。

香菇鱼头豆腐汤

清炖鱼头汤是以鳙鱼或草鱼、鱼含有DHA和钙,鱼汤更是美味。制作原料:香菇、豆腐、生姜等,取材方便,制作简单,营养美味。女士常喝,还能美容养颜。

第一步:将洗好的香菇挤干水切片备用。

第二步:起锅热油,小火,将洗好的鱼头鱼尾放入锅里,煎金黄色,关火,放凉备用。

第三步:将煎好的鱼放凉后加入适量清水、姜片、香菇片,豆腐,开大火煮至汤汁变白。

第四步:营养美味的香菇鱼头豆腐汤就做好了,鱼头汤含丰富DHA,补钙,女生多喝还能养皮肤。

香菇炖老鸭汤

香菇炖老鸭汤是一道特色传统名菜,制作原料主要有活老鸭、精盐、香菇等。汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体。秋季上火,最易喝老鸭汤,祛火降燥!

第一步:老鸭洗净切块过水备用

第二步:姜切成片,葱切成段放到砂锅里

第三步:新鲜的香菇用小牙刷刷干净,切成四瓣备用

第四步:老鸭放到砂锅中并加入大量清水大火炖20分钟,然后放入香菇并改成小火慢炖

第五步:等到香菇和老鸭都炖熟了即可出锅

以上三个养生汤,滋阴降燥,营养滋补,非常适合秋季干燥上火,身乏体热时多喝,有助健康。你学到了吗?喜欢收藏分享哦!


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